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Realizan pruebas con el VIMANG en la
industria conservera
LA industria conservera cubana inició la producción
de forma experimental de jugos y néctares con
contenido de VIMANG, para brindar un producto cada
vez más nutricional a la población.
El VIMANG (vida-mango) es un fármaco criollo nacido
del trabajo empírico del pinareño Eleuterio Páez
Betancourt, que se obtiene de la corteza de algunas
variedades del árbol del mango y posee propiedades
antioxidantes, analgésicas y antinflamatorias.
Investigadores del Instituto Nacional de Química y
Farmacia, el Ministerio de Salud Pública y la
Industria Conservera evalúan los resultados para
comprobar, en especial, sus propiedades
antioxidantes, que resultan 10 veces más efectivas
que las que poseean las vitaminas C y E.
Borja Olive, especialista de la Unión Nacional de
Conservas, explicó a la AIN en Ciego de Avila que
las pruebas se realizan con los jugos y néctares de
tamarindo y guayaba, producidos en la empresa La
Conchita, de Pinar del Río, la que comenzará la
fabricación de manera industrial cuando se terminen
todos los estudios.
Desde el 2001 —agregó—, la industria conservera en
Cuba elabora la compota de los niños con contenidos
de hierro y vitamina C, con vistas a prevenir la
anemia por insuficiencia del mineral.
Todo el proceso para conocer las potencialidades
del VIMANG comenzó en 1995, mientras que en el 2000
se obtuvieron los primeros resultados en cremas para
la piel, además de que se demostró una efectividad
de más del 90% en dolores articulares y musculares.
Otro ensayo concluido fue con el VIH/SIDA, en el
que se evidenció una mejoría de la calidad de vida
en los enfermos que recibieron tratamiento. (AIN)
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