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Crearán alianza contra
la obesidad
en el Caribe
POR JOAQUIN ORAMAS
UNA campaña multinacional para combatir la obesidad,
al igual que se hace contra otras enfermedades, fue
propuesta en el III encuentro internacional para una
longevidad satisfactoria.
Tomará cuerpo ese propósito en una alianza que
enfrentará ese mal con una concepción sistemática.
Uno de sus promotores, el doctor Richard Visser, de
Aruba. ofreció en el evento una conferencia sobre la
estrategia para combatir la obesidad en la región
del Caribe y elevar la longevidad y la calidad de
vida. Subrayó que tal padecimiento constituye un
problema de salud pública, fuertemente asociado a
estilos de vida inadecuados que elevan los índices
de morbilidad y mortalidad poblacionales. Asimismo
incrementa los gastos fiscales e individuales por
concepto de servicios médicos y consumo de
medicamentos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce
la obesidad como una enfermedad y la asocia a las
enfermedades crónicas no trasmisibles que
representan actualmente alrededor del 60% de todas
las defunciones y el 47% de la carga de morbilidad
mundial. La OMS considera que esos porcentajes
aumentarán notablemente en el presente siglo,
principalmente por la evolución de las tendencias
demográficas y de los modos de vida. En particular
con las dietas poco saludables y la falta de
actividad física.
El doctor Visser señala que la cuenca del Caribe es
una zona geográfica donde la prevalencia de la
obesidad se incrementa anualmente de manera
importante , como lo indican los informes de
prácticamente todos los países caribeños.
La cultura percibe la obesidad como una situación
tolerable y que, tratándose de la mujer, se le puede
considerar un factor de belleza. Paralelamente,
aproximadamente el 50% de la población no identifica
los riesgos , que se plantea, están asociados a la
obesidad como factores capaces de inducir cambios
en los estilos de vida. Sobre todo en relación con
los hábitos y conductas alimentarias y la actividad
física.
Se refirió a los esfuerzos de divulgación que se
realizan en Aruba y otros psaíses para fomentar
mejoría en los hábitos alimentarios. Cita los
triángulos que señalan las proporciones de distintos
tipos de alimentos y las categorías de niños,
adolescentes, adultos y personas de la llamada
tercera edad, según el sexo, que necesitan
diferentes cantidades de alimentos.
En realidad, en el Caribe, casi nadie utiliza esas
pirámides, por lo que se proponen intensificar la
divulgación de su conveniencia. Una modalidad será
identificar con colores distintos productos.
Ejemplo: El verde incluirá los alimentos que se
pueden ingerir tanto como desee la persona; el rojo
recomienda no comerlo porque se trata de la comida
chatarra que es la que menos alimenta y perjudica
la salud.
Explica que la idea de la pirámide busca dar
conocimientos a la población sobre como deben
integrar la dieta para comer con garantía de salud.
Plantea por otra parte la necesidad de incrementar
la comunicación entre las islas del Caribe y estas
con América Latina, a fin de compartir información
cientíkfica para desarrollar un efectivo
enfrentamiento al problema de la obesidad en el
subcontinente.
No resulta coveniente usar los datos de Estados
Unidos o de Europa porque no sirven en el Caribe
donde existen temperaturas diferentes, culturas,
maneras de comer y de vivir que difieren de las de
aquellos países, advirtió el doctor Visser, para
recomendar “que los caribeños tenemos que unirnos
para ser más efectivos al atacar el problema de la
obesidad, el cual significa enfrentarnos a la
diabetes, enfermedades cardiovasculares, diferentes
tipos de cáncewr que vienen con la obesidad”.
Concluye asegurando que es imprescindible el
convencimiento de que la obesidad es una enfermedad;
tambien recomienda iniciar su tratamiento desde la
infancia y que la primera alimentación del bebé sea
la leche materna en los primeros seis meses de vida.
También limitar el consumo de azúcares y grasas y
desarrollar la actividad física. Igualmente
recomienda ofrecer clases de nutrición en las
escuelas, tanto a los niños como a los padres y
maestros.
Plantea la eliminación de ventas de comidas chatarra
a los menores “porque comemos mucho carbohidratos,
muchas cosas fritas, no desayunamos adecuadamente,
lo cual contribuye a la obesidad . En un mundo de
televisión, internet, juegos electrónicos, los
médicos deben estar preparados para luchar contra
los problemas que crean en los habitos de vida, pero
en realidad, la gran mayoría no están preparados
para enfrentarla”, concluye. |
